Rocca Cuisine
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Info.
* Hey recuerda que el restaurante puede hacer cambios en los precios sin avisarme.
*Precios sujetos al 18% de ITBIS y 10% de Propina por ley.
Entradas
Antipasti italiano
Tabla de Cortes de Procciutto, Pepperoni, Coppa, Parmesano, Vegetales y Aceitunas, acompañado con Foccacia
Tabla de Cortes de Procciutto, Pepperoni, Coppa, Parmesano, Vegetales y Aceitunas, acompañado con Foccacia
RD$434.00
Carpaccio de Res
aderezado con Aceite de Oliva, Pimienta, Parmesano, Champiñones, Rúcula y Aioli de pepinillos
aderezado con Aceite de Oliva, Pimienta, Parmesano, Champiñones, Rúcula y Aioli de pepinillos
RD$382.00
Carpaccio de Salmón
con aderezo cítrico y alcaparras
con aderezo cítrico y alcaparras
RD$443.00
Cocktail de Camarones
Camarones frescos con Jugo de Tomate, Limón, Vinagre de Manzana, y Cilantro; coronado con aguacate
Camarones frescos con Jugo de Tomate, Limón, Vinagre de Manzana, y Cilantro; coronado con aguacate
RD$387.00
Crocante de Marisquería
Camarones, Pescado blanco y Calamares, sobre salsa de Ají amarillo, coronado con Ceviche de vegetales
Camarones, Pescado blanco y Calamares, sobre salsa de Ají amarillo, coronado con Ceviche de vegetales
RD$415.00
Dedos de Mozzarella con Prosciutto
Queso Mozzarella fresco envuelto en Prosciuto, empanizado, sobre espejo de Salsa Napole
Queso Mozzarella fresco envuelto en Prosciuto, empanizado, sobre espejo de Salsa Napole
RD$331.00
Montadito de Tomate confitado
Bruschetta de Tomate confitado con Hummus de Berenjena y Ají morrón, Prosciutto y Albahaca en air fryer
Bruschetta de Tomate confitado con Hummus de Berenjena y Ají morrón, Prosciutto y Albahaca en air fryer
RD$318.00
Napoleón de Berenjena
Berenjena asada, Tomate y Mozzarella, con Pesto de Albahaca y crocante de Panko; sobre salsa Napole fresca
Berenjena asada, Tomate y Mozzarella, con Pesto de Albahaca y crocante de Panko; sobre salsa Napole fresca
RD$378.00
Tabla de Salchichas italianas
Salchichas italianas hechas al grill, acompañadas de Chimichurri de vegetales asados
Salchichas italianas hechas al grill, acompañadas de Chimichurri de vegetales asados
RD$398.00
Ensaladas
Ensalada Capressa
Mozzarella fresco, Pesto de Albahaca y Tomate.
Mozzarella fresco, Pesto de Albahaca y Tomate.
RD$310.00
Ensalada de Queso de Cabra
Mezclum de Lechuga, Melocotones, Nueces garrapiñadas y Queso de Cabra.
Mezclum de Lechuga, Melocotones, Nueces garrapiñadas y Queso de Cabra.
RD$404.00
Ensalada italiana
Mezclum de Lechugas, Parmesano, Aceitunas negras y reducción de Balsámico
Mezclum de Lechugas, Parmesano, Aceitunas negras y reducción de Balsámico
RD$395.00
Ensalada Mixta
Mezclum de Lechuga, Tomate Cherry , Aguacate y Cebolla roja
Mezclum de Lechuga, Tomate Cherry , Aguacate y Cebolla roja
RD$395.00
Pastas
Amatriciana
Salsa Napole, Albahaca fresca, Tocineta, Cebolla y Tomate Cherry.
Salsa Napole, Albahaca fresca, Tocineta, Cebolla y Tomate Cherry.
RD$329.00
Bologñesa
Ragú de carne de Res en salsa de Tomate.
Ragú de carne de Res en salsa de Tomate.
RD$320.00
Carbonara
Crema de Leche, Pancetta y Huevo Poché
Crema de Leche, Pancetta y Huevo Poché
RD$380.00
Chicken Pesto
Pesto clásico de Albahaca, Piñones y Ajo.
Pesto clásico de Albahaca, Piñones y Ajo.
RD$365.00
Don Giovanni
Filete de Res, Tocineta, Champiñones, Tomate y Salsa Napole
Filete de Res, Tocineta, Champiñones, Tomate y Salsa Napole
RD$515.00
Filetto
Salsa Napole con juulianas de Tomate, Ajo y Albahaca fresca.
Salsa Napole con juulianas de Tomate, Ajo y Albahaca fresca.
RD$345.00
Frutti di Mare
Frutos frescos del mar; Camarón, Calamar y Almejas, con Tomate, cebolla y Salsa Napole.
Frutos frescos del mar; Camarón, Calamar y Almejas, con Tomate, cebolla y Salsa Napole.
RD$505.00
Salmón
Salmón, Cebolla, Hinojo y Perejil fresco, Vino blanco y Salsa de crema.
Salmón, Cebolla, Hinojo y Perejil fresco, Vino blanco y Salsa de crema.
RD$553.00
Vongole
Al olio con almejas, perejil fresco, vino blanco y pimienta recién molida.
Al olio con almejas, perejil fresco, vino blanco y pimienta recién molida.
RD$370.00
Sopas
Crema de Auyama
con fondue de Mozzarella y Trufas
con fondue de Mozzarella y Trufas
RD$260.00
Sopas de Lentejas
RD$240.00
Carnes
Churrasco Angus
al grill con batata azada y reducción de oporto y cebollín
al grill con batata azada y reducción de oporto y cebollín
RD$750.00
Costillas Baby Back
Sous vide, Barbecue de Champiñones
Sous vide, Barbecue de Champiñones
RD$477.00
Filet al Grill
Filete de Res, al grill
Filete de Res, al grill
RD$615.00
Involtini de pollo
Suprema de pollo rellena con tomate confitado y albahaca fresca, envuelto en bacon, con salsa de vino tinto, miel y mostaza.
Suprema de pollo rellena con tomate confitado y albahaca fresca, envuelto en bacon, con salsa de vino tinto, miel y mostaza.
RD$460.00
Milanesa de Pollo Parmesano
Milanesa de Pollo con empanizado crocante, Salsa Napole y Mozarella fundido y gratinado.
Milanesa de Pollo con empanizado crocante, Salsa Napole y Mozarella fundido y gratinado.
RD$405.00
Ribeye Angus
al grill servido con Mantequilla con especias.
al grill servido con Mantequilla con especias.
RD$850.00
Short Ribs
marinadas en Vino Tinto, sous vide y Salsa de Macadmia.
marinadas en Vino Tinto, sous vide y Salsa de Macadmia.
RD$710.00
Steak Café de Paris
Filete de Res al grill, sobre salsa Café de París.
Filete de Res al grill, sobre salsa Café de París.
RD$545.00
Tagliata de Res
Filete de Res al grill cortado en láminas, con Rúcula fresca, aderezada con Aceite de Oliva, Balsámico, Tomate Cherry y Parmesano.
Filete de Res al grill cortado en láminas, con Rúcula fresca, aderezada con Aceite de Oliva, Balsámico, Tomate Cherry y Parmesano.
RD$660.00
Tenderloin Prime
Filete de Res, sobre Vegetales salteados bañada con reducción de Mostaza antigua.
Filete de Res, sobre Vegetales salteados bañada con reducción de Mostaza antigua.
RD$620.00
Pescados
Gambas al Ajillo
Camarones, con salsa de Mantequilla y Perejil fresco con un toque de jugo de limón.
Camarones, con salsa de Mantequilla y Perejil fresco con un toque de jugo de limón.
RD$525.00
Papillote de Dorado
Filete de Dorado, con Vegetales cortados en finas julianas, Almejas y Tomate Cherry; aromatizado con hinojo y vino blanco.
Filete de Dorado, con Vegetales cortados en finas julianas, Almejas y Tomate Cherry; aromatizado con hinojo y vino blanco.
RD$550.00
Pescado crocante Menier
Filete de Dorado, con topping crocante de Almendras, Piel de Naranja y Panko, bañanado con salsa de Mantequilla y Jugo de Limón.
Filete de Dorado, con topping crocante de Almendras, Piel de Naranja y Panko, bañanado con salsa de Mantequilla y Jugo de Limón.
RD$530.00
Salmón en Salsa de Chinola
Filete de Salmón, con salsa de Chinola y Pimientos rojos.
Filete de Salmón, con salsa de Chinola y Pimientos rojos.
RD$640.00
Cada ingrediente seleccionado con sumo cuidado para luego ser cocidos en su parrilla de leña Italiana.
Cocina:
Italiana
¡Probablemente Abierto!
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LUN
Cerrado
MAR
12 (Mediodía) - 11 PM
MIE - JUE - VIE - SAB - DOM
11 AM - 12 (Medianoche)
Facilidades
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Valet Parking
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Parqueos
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