La Pizza Parma

"La Pizza Parma" al horno de leña y de masa super fina para poder  apreciar mejor sus ingredientes : prosciutto, rúcula, tomate secos, lascas de parmesano, vincotto* $525 Una pizza muy completa con un toque de sabor dulce que le aporta los tomates secos y el Vincotto.

** El Vincotto es un mosto de uva de color oscuro y sabor dulce. Es el resultado de cocer lentamente el mosto de uva durante varias horas para reducción y utilizado en la cocina.

 

De mis recomendaciones en Francesco Trattoria Ideal para Pizzas
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