Ensalada Andes

Me llamó la atención dentro de sus opciones de ensaladas de Fresh Fresh Chavón la llamada "Andes" que tiene quinoa, ajíes asados y marinados, queso feta, pepino, arándanos rojos, semilla de ahuyama tostadas,manzana verde, hierbas frescas y vinagre balsámico.

Es bueno saber que los cereales integrales como la quinoa proporcionan vitaminas esenciales, minerales y fibra, que ayudan a regular el sistema digestivo y también a mantenerlo lleno y satisfecho. Es un alimento libre de gluten y contiene hierro, vitaminas B, magnesio, fósforo, potasio, calcio, vitamina E y fibra. Es uno de los pocos alimentos de origen vegetal que se considera una proteína completa.