Cativia Raviolis

La propuesta del restaurante Celeste, que acaba de abrir en Novo Centro, fusiona la gastronomía latina con la europea. La cocina fusión es un concepto general que se emplea en gastronomía para indicar tanto la mezcla de estilos culinarios de diferentes culturas como la mezcla de ingredientes representativos de otros países, mezcla de condimentos y/o especias, prácticas culinarias, etc. Un ejemplo de ello son estas "Cativia Raviolis" fritos, rellenos de pepperoni, mozzarella, cheddar y un dip de salsa sweet chili.