Sebastian Ristorante
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Info.
* Hey recuerda que el restaurante puede hacer cambios en los precios sin avisarme.
*Precios sujetos al 18% de ITBIS y 10% de Propina por ley.
Antipasti
Bruschetta pomodoro e mozzarella
Pan tostado con tomates y mozzarella cherry
Pan tostado con tomates y mozzarella cherry
RD$350.00
Burrata e pesto di pomodorini secchi
Burrata, pesto de tomates secos
Burrata, pesto de tomates secos
RD$550.00
Frittura Mista di pesce
Frito de calamares, camarones y boquerones
Frito de calamares, camarones y boquerones
RD$600.00
Mozzarella, carpaccio di manzo e melanzane al grill
Mozzarella rellena de carpaccio del res y berenjenas al grill
Mozzarella rellena de carpaccio del res y berenjenas al grill
RD$500.00
Tagliere
Frito de calamares, camarones y boquerones
Frito de calamares, camarones y boquerones
RD$600.00
Tagliere
Prosciutto di parma, salame, capocollo, parevano, provolone, gorgonzola
Prosciutto di parma, salame, capocollo, parevano, provolone, gorgonzola
RD$850.00
Zuppa di cipolle
Sopa de cebolla, queso provola
Sopa de cebolla, queso provola
RD$350.00
Crudite'
Carpaccio di Manzo
Tartare al cuchillo de filete de res fresco, aderezo de mostaza, aceite de trufa, alcaparras, fondue parmesano
Tartare al cuchillo de filete de res fresco, aderezo de mostaza, aceite de trufa, alcaparras, fondue parmesano
RD$750.00
Carpaccio di Manzo
Carpaccio del res, rucola, aderezo de mostaza, parmesano
Carpaccio del res, rucola, aderezo de mostaza, parmesano
RD$500.00
Carpaccio di Polpo
Carpaccio de pulpo, rucola, aderezo de limón
Carpaccio de pulpo, rucola, aderezo de limón
RD$600.00
Tartare di Manzo
Tartare al cuchillo de filete de res fresco, aderezo de mostaza, aceite de trufa, alcaparras, fondue parmesano
Tartare al cuchillo de filete de res fresco, aderezo de mostaza, aceite de trufa, alcaparras, fondue parmesano
RD$750.00
Tonno, anguria ed agrumi
Cubos de atún rojo, sandía y aderezo de cítricos
Cubos de atún rojo, sandía y aderezo de cítricos
RD$650.00
Primi
Carbonara di gamberoni
Spaghetti, guanciale, camarones, yema de huevo, pimienta
Spaghetti, guanciale, camarones, yema de huevo, pimienta
RD$750.00
Gnocchi di zucca
Gnocchi de auyama, crema de parmesano, trufa, semillas de auyama y nuez moscada
Gnocchi de auyama, crema de parmesano, trufa, semillas de auyama y nuez moscada
RD$600.00
Gnocchi pesto e burrata
Gnocchi de papa, pesto de albahaca, burrata, almendras tostadas, tomates confit, piñones
Gnocchi de papa, pesto de albahaca, burrata, almendras tostadas, tomates confit, piñones
RD$600.00
Lasagna classica
Lasagna del res clásica
Lasagna del res clásica
RD$500.00
Linguine all aragosta con la sua crema
Linguine con masa de langostino, calamres, mejillones, almejas
Linguine con masa de langostino, calamres, mejillones, almejas
RD$990.00
Paccheri alla pescatore
Paccheri, langostino, camarones, calamares, mejillones, almejas
Paccheri, langostino, camarones, calamares, mejillones, almejas
RD$990.00
Ravioli alla puttanesca
Ravioli de ricotta y espinaca con salsa puttanesca
Ravioli de ricotta y espinaca con salsa puttanesca
RD$550.00
Risotto ai funghi porcini e tartufo
Risotto hongos porcini y trufa
Risotto hongos porcini y trufa
RD$850.00
Risotto con crema zucchine, gamberi e limone
Risotto con crema di zucchine, camarones y limón
Risotto con crema di zucchine, camarones y limón
RD$900.00
Spaghetti al nero di seppia, vongole e menta
Spaghetti en tinta de calamares, almejas, hierbabuena
Spaghetti en tinta de calamares, almejas, hierbabuena
RD$650.00
Tagliatelle funghi, tartufo e pecorino
Tagliettelle, hongos champiñon, trufa, pecorino y chile
Tagliettelle, hongos champiñon, trufa, pecorino y chile
RD$700.00
Secondi
Calamari
Calamares, kale salteado, aceitunas negras y salsa verde
Calamares, kale salteado, aceitunas negras y salsa verde
RD$900.00
Filetto di maiale
Filete de cerdo, salsa de vino y ciruelas, vegetales caramelizados, pure de aiyana
Filete de cerdo, salsa de vino y ciruelas, vegetales caramelizados, pure de aiyana
RD$700.00
Filetto di pescati del giorno
Filete de pescado del día, espárragos, puerro frito, salsa de remolacha, crema de guisantes y albahaca
Filete de pescado del día, espárragos, puerro frito, salsa de remolacha, crema de guisantes y albahaca
RD$990.00
Filetto manzo
Filete de res con papas cherry, salsa de hongos o pimienta verde
Filete de res con papas cherry, salsa de hongos o pimienta verde
RD$900.00
Orata alla acqua pazza
Dorada entera al horno, aceite de oliva, tomate cherry, papas cherry, vegetales salteados
Dorada entera al horno, aceite de oliva, tomate cherry, papas cherry, vegetales salteados
RD$1,200.00
Dalla Brace
Aragosta
Langosta por Lb con ensalada (Por temporada)
Langosta por Lb con ensalada (Por temporada)
RD$995.00
Aragostine
Langostinos por LB con ensalada (Por temporada)
Langostinos por LB con ensalada (Por temporada)
RD$900.00
Churrasco Angus Prime 12 Oz.
Churrasco con polenta frita y salsa de pimienta verde
Churrasco con polenta frita y salsa de pimienta verde
RD$990.00
Filetto di Manzo con Pancetta
Filete de res, enrollado con tocino y polenta frita
Filete de res, enrollado con tocino y polenta frita
RD$900.00
Gamberoni
Camarones argentinos con ensalada de espinacas, salsa de remolacha
Camarones argentinos con ensalada de espinacas, salsa de remolacha
RD$850.00
Polpo
Pulpo baby local con ensalada de broccoli y aderezo de anchors, pesto
Pulpo baby local con ensalada de broccoli y aderezo de anchors, pesto
RD$950.00
Salmone
Filete de salmón chileno, vainitas italiana, salsa de remolacha
Filete de salmón chileno, vainitas italiana, salsa de remolacha
RD$850.00
T- Bone Angus Prime 16 Oz.
T- bone con papas cherry horneadas
T- bone con papas cherry horneadas
RD$990.00
T- Bone Angus Prime 32 Oz.
T-bone de 900 gr, perfecto para obtener una carne bien caramelizada fuera y jugosa dentro, incluye dos acompañantes de su elección
T-bone de 900 gr, perfecto para obtener una carne bien caramelizada fuera y jugosa dentro, incluye dos acompañantes de su elección
RD$1,990.00
Vacio Angus Prime
Vacio con papas frescas fritas
Vacio con papas frescas fritas
RD$800.00
Contorini
Ensalada de espinaca, parmesano y aceite de trufa
RD$140.00
Ensalada de rucola
RD$120.00
Papas frescas fritas
RD$100.00
Papas salteadas
RD$100.00
Puré de papas
RD$100.00
Vegetales salteados
RD$100.00
Dolci
Cheescake
Salsa de fruta de bosque, caramelo o chocolate
Salsa de fruta de bosque, caramelo o chocolate
RD$350.00
Crepes alla Nutella
RD$300.00
Gelato
Vainilla o chocolate
Vainilla o chocolate
RD$100.00
Pannacotta
Salsa de fruta de bosque, caramelo o chocolate
Salsa de fruta de bosque, caramelo o chocolate
RD$300.00
Tiramisú
Mascarpones, café, savoiardi
Mascarpones, café, savoiardi
RD$350.00
Torta Caprese
Pastel de cocoa y almendra, helado de vainilla, crema de bailes
Pastel de cocoa y almendra, helado de vainilla, crema de bailes
RD$375.00
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