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Del Mar
Ceviche peruano
Leche de tigre, maíz chulpe y batata cremosa
Leche de tigre, maíz chulpe y batata cremosa
RD$345.00
Curry shrimp tempura
Tempura de cola de camarones, mayonesa de curry y cebollas encurtidas
Tempura de cola de camarones, mayonesa de curry y cebollas encurtidas
RD$395.00
Pulpo al carbón
Pulpo al carbón, ensalada de jícama, rúcula y rabanito, vinagreta de jengibre
Pulpo al carbón, ensalada de jícama, rúcula y rabanito, vinagreta de jengibre
RD$675.00
Tiradito de salmón
Salmón fresco, soya trufada, mantequilla avellanada, farro crocante y chips de ajo
Salmón fresco, soya trufada, mantequilla avellanada, farro crocante y chips de ajo
RD$475.00
Tuna tartare
Tuna, aguacate, tobiko, salsa ponzu, chips de ajo y pepino
Tuna, aguacate, tobiko, salsa ponzu, chips de ajo y pepino
RD$425.00
Vuelve a la vida de camarones
Ceviche de camarones y aguacate servido con arepas
Ceviche de camarones y aguacate servido con arepas
RD$395.00
De La Tierra
Beef tataki
Vinagreta trufada, bok choi salteados y semillas de sésamo
Vinagreta trufada, bok choi salteados y semillas de sésamo
RD$450.00
Bone marrow
Tuétano servido en su hueso, mermelada de cebolla al vino tinto y tostadas de pan campesino
Tuétano servido en su hueso, mermelada de cebolla al vino tinto y tostadas de pan campesino
RD$495.00
Burrata
Caponatta de berenjenas y pimientos
Caponatta de berenjenas y pimientos
RD$595.00
Carpaccio de res
Alcaparritas, dijonnaise, rúcula y grana padano
Alcaparritas, dijonnaise, rúcula y grana padano
RD$425.00
Chilaquiles
Tortillas de maíz fritas salteadas en salsa roja, frijoles, aguacate, porkbelly, huevo frito, pico de gallo y queso pecorino
Tortillas de maíz fritas salteadas en salsa roja, frijoles, aguacate, porkbelly, huevo frito, pico de gallo y queso pecorino
RD$425.00
Croquetas de jamón ibérico
Aioli de pimentón ahumado con esencia de trufa
Aioli de pimentón ahumado con esencia de trufa
RD$375.00
Italian sausage dumplings
Italian sausage dumplings sellados y terminados en dasdi y bonito flakes
Italian sausage dumplings sellados y terminados en dasdi y bonito flakes
RD$395.00
Korean ribs
Baby back ribs marinados 24 horas acompañado de pepinos encurtidos
Baby back ribs marinados 24 horas acompañado de pepinos encurtidos
RD$475.00
Steak tartare
Servido sobre tostada de pan campesino, yema de huevo pasteurizada, duo de mostazas, horseradish y encurtido de hinojo
Servido sobre tostada de pan campesino, yema de huevo pasteurizada, duo de mostazas, horseradish y encurtido de hinojo
RD$450.00
Taquitos pork belly
Cebollas encurtidas, guacamole y cilantro fresco
Cebollas encurtidas, guacamole y cilantro fresco
RD$375.00
Hortaliza
Baby romaine caesar
Tocineta caramelizada, pecorino, anchoas y pangratatto
Tocineta caramelizada, pecorino, anchoas y pangratatto
RD$395.00
Goat cheese and pears
Rollitos de queso de cabra, macadamias caramelizadas, mezculina y aderezo de miso trufado
Rollitos de queso de cabra, macadamias caramelizadas, mezculina y aderezo de miso trufado
RD$445.00
Griega con quinoa
Queso feta, tomates amarillos, pepino, menta y orégano fresco
Queso feta, tomates amarillos, pepino, menta y orégano fresco
RD$395.00
Rock shrimp and calamari
Camarones y calamares crocantes en aderezo de sésamo, dijon y miel
Camarones y calamares crocantes en aderezo de sésamo, dijon y miel
RD$445.00
Verduras & Contornos
Avocado salad
Cebolla roja, queso feta y puerro crocante
Cebolla roja, queso feta y puerro crocante
RD$225.00
Coliflor rostizado
Crema de ají rojo y queso de cabra
Crema de ají rojo y queso de cabra
RD$345.00
Espárragos al carbón
Salsa hollandaise y pimienta espelette
Salsa hollandaise y pimienta espelette
RD$275.00
Falafel
Falafel con salsa tahini
Falafel con salsa tahini
RD$245.00
Hongos al carbón
Queso de cabra fresco, selección de hongos y salsa trufada
Queso de cabra fresco, selección de hongos y salsa trufada
RD$275.00
Papa rita
Papa horneada en salsa kimchi, rúcula, pecorino y aioli de cilantro con crispy prosciutto
Papa horneada en salsa kimchi, rúcula, pecorino y aioli de cilantro con crispy prosciutto
RD$245.00
Shishito peppers
Salteados en salsa miso y gratinado con grana padano y ajonjolí
Salteados en salsa miso y gratinado con grana padano y ajonjolí
RD$275.00
Squash rostizado
Pecorino, semillas de auyama, pimienta negra, pangrattato y aceite de trufas
Pecorino, semillas de auyama, pimienta negra, pangrattato y aceite de trufas
RD$245.00
Pizzetas Para Compartir
Amin
Pomodoro, queso de cabra, tocineta y dátiles
Pomodoro, queso de cabra, tocineta y dátiles
RD$475.00
Fontina
Salsa roja, queso fontina, hongos aromatizados con tomillo y cebollas caramelizadas
Salsa roja, queso fontina, hongos aromatizados con tomillo y cebollas caramelizadas
RD$425.00
Kale y salchichas italianas
Kale rostizado con salchichas italianas, terminado con stracciatella de burrata
Kale rostizado con salchichas italianas, terminado con stracciatella de burrata
RD$425.00
Peras y brie
Pizza blanca de mascarpone trufado, peras, brie, crocante de nueces y miel de trufas
Pizza blanca de mascarpone trufado, peras, brie, crocante de nueces y miel de trufas
RD$475.00
Prosciutto y rúcula
Prosciutto, rúcula y grana padano
Prosciutto, rúcula y grana padano
RD$425.00
Salmón ahumado
Pizza blanca de mascarpone con salmón ahumado, cebollas rojas, alcaparron e hinojo encurtido
Pizza blanca de mascarpone con salmón ahumado, cebollas rojas, alcaparron e hinojo encurtido
RD$495.00
Pastas
Fusilli con ragú de pulpo
Ragú de pulpo cocido lentamente con pomodoro
Ragú de pulpo cocido lentamente con pomodoro
RD$695.00
Garganelli
Crema de hongos salvajes, pancetta y gratinados con grana padano
Crema de hongos salvajes, pancetta y gratinados con grana padano
RD$545.00
Goat cheese ravioli
Guanciale, piselli, mantequilla y tomates secos
Guanciale, piselli, mantequilla y tomates secos
RD$495.00
Mascarpone and pear ravioli
Ravioli de queso mascarpone y peras rostizadas con mantequilla de salvia
Ravioli de queso mascarpone y peras rostizadas con mantequilla de salvia
RD$450.00
Mezze rigatoni
Pesto de brócoli rabe, macadamias, salchichas italianas y pangrattato
Pesto de brócoli rabe, macadamias, salchichas italianas y pangrattato
RD$475.00
Paccheri
Crema de gorgonzola dolce, pistachios y pangrattato
Crema de gorgonzola dolce, pistachios y pangrattato
RD$575.00
Papardelle
Con cochinillo lechal, mantequilla de salvia, chili oil, lluvia de pecorino y pangrattato
Con cochinillo lechal, mantequilla de salvia, chili oil, lluvia de pecorino y pangrattato
RD$695.00
Spaghettis caseros
Crema de grana padano, trufas en conserva y pimienta negra
Crema de grana padano, trufas en conserva y pimienta negra
RD$575.00
Mariscos
Chillo frito
Entero, salsa de limón, y ají amarillo
Entero, salsa de limón, y ají amarillo
RD$895.00
Gambas al carbón
Cola de gambas, mantequilla de ajo, vino blanco y perejil
Cola de gambas, mantequilla de ajo, vino blanco y perejil
RD$795.00
Lomo de bacalao
Marinado en miso, caldo de shiitake y trufas, terminado con enoki fresco
Marinado en miso, caldo de shiitake y trufas, terminado con enoki fresco
RD$695.00
Salmon steak
Ensalada de farro, vinagreta asiática y edamame acompañado con crema de yogurt
Ensalada de farro, vinagreta asiática y edamame acompañado con crema de yogurt
RD$695.00
Al Carbón
Beef tenderloin 8Onz.
Tomate y ajo rostizado
Tomate y ajo rostizado
RD$995.00
Picanha 10Onz.
Tomate y ajo rostizado
Tomate y ajo rostizado
RD$795.00
Pollo al carbón con wasakaka
Arroz de coliflor, yogurt y zanahorias encurtidas
Arroz de coliflor, yogurt y zanahorias encurtidas
RD$595.00
Striploin prime 14Onz.
Bok choi y vinagreta de trufas
Bok choi y vinagreta de trufas
RD$1,200.00
Vacío 10Onz.
Tomate y ajo rostizado
Tomate y ajo rostizado
RD$795.00
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Cordero braseado 2Lbs.
Marinado en ají panka, horneado y servido con plátano maduro al carbón con straciatella de burrata y miel de trufas
Marinado en ají panka, horneado y servido con plátano maduro al carbón con straciatella de burrata y miel de trufas
RD$900.00
Cowboy steak 1.5 Lbs.
Papas fritas caseras y shishito peppers
Papas fritas caseras y shishito peppers
RD$1,995.00
Korean fried rice
Hongos enoki y shiitake, con huevo frito
Hongos enoki y shiitake, con huevo frito
RD$650.00
Lubina entera al horno 2Lbs.
Lubina rostizada al horno, semillas de hinojo, terminado con vinagre de xerez y lascas de ajo
Lubina rostizada al horno, semillas de hinojo, terminado con vinagre de xerez y lascas de ajo
RD$900.00
Short rib
Boston lettuce wraps con zanahorias y pepinos encurtidos con salsa de ají panka con miel
Boston lettuce wraps con zanahorias y pepinos encurtidos con salsa de ají panka con miel
RD$995.00
* Hey recuerda que el restaurante puede hacer cambios en los precios sin avisarme.
Restaurante italiano, al que bauticé como "la prima casual" de Bottega Fratelli. Muy buena propuesta gastronómica di alta cucina con precios económicos.
Cocina:
Internacional
,
Italiana
¡Probablemente Abierto!
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LUN - MAR - MIE - JUE - VIE - SAB - DOM
12 (Mediodía) - 12 (Medianoche)
Facilidades
-
Parqueos
- Nuevo Bocao
Ideal Para:
Sacar a los viejos
,
Tomar un buen vino
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