Shibuya
-
$$$$
Menú
Info.
* Hey recuerda que el restaurante puede hacer cambios en los precios sin avisarme.
*Precios sujetos al 18% de ITBIS y 10% de Propina por ley.
Ceviche
Ichiban
White Fish, roasted corn, glazed sweet potato tempura
White Fish, roasted corn, glazed sweet potato tempura
RD$690.00
Nihon
Tuna picada, yuzu, quinoa crocante, pepino japonés, menta
Tuna picada, yuzu, quinoa crocante, pepino japonés, menta
RD$720.00
Nikkei
Diced Tuna, yuzu, puffed quinoa, japanesse cucumber, mint leaves
Diced Tuna, yuzu, puffed quinoa, japanesse cucumber, mint leaves
RD$720.00
Aperitivo
Alitas de Pollo Braseadas
Mostaza china y salsa búfalo
Mostaza china y salsa búfalo
RD$495.00
Camarón Tempura
Anguila picante, shibuya karma, quinoa crocante
Anguila picante, shibuya karma, quinoa crocante
RD$575.00
Edamame
Vainas de soya hervidas con sal marina
Vainas de soya hervidas con sal marina
RD$340.00
Ensalada Japonesa
Tekkamaki, tataki de salmón, camarón tempura, cebolla, aderezo abura, yuzu
Tekkamaki, tataki de salmón, camarón tempura, cebolla, aderezo abura, yuzu
RD$515.00
Harumaki
Kurobuta, shitake, salsa chili, smoked ponzu
Kurobuta, shitake, salsa chili, smoked ponzu
RD$575.00
Tartar de Tuna Shibuya
Arroz y papas crocantes, huevo pochado y tuna picante
Arroz y papas crocantes, huevo pochado y tuna picante
RD$575.00
Tartar New Style
Tne, aceite especial, menta, semillas sesame, guacamole, nikkei, puff quinoa
Tne, aceite especial, menta, semillas sesame, guacamole, nikkei, puff quinoa
RD$845.00
Gyoza
Camarones
Salsa de vino dulce, edamame crocante
Salsa de vino dulce, edamame crocante
RD$420.00
Pato Confitado
Salsa de naranja y chicharrón de pato
Salsa de naranja y chicharrón de pato
RD$560.00
Pork Belly
Teriyaki y salsa de mostaza
Teriyaki y salsa de mostaza
RD$455.00
Short Ribs
Salsa de maíz trufado, mote crujiente, lámina de jengibre
Salsa de maíz trufado, mote crujiente, lámina de jengibre
RD$490.00
Sushimubanzu (Steamed Buns)
Barrigada de Cerdo
Salsa hoisin-miso, enasalada slaw
Salsa hoisin-miso, enasalada slaw
RD$455.00
Camarón Tepura Agridulce
grilled avocado
grilled avocado
RD$455.00
Pescado Blanco Crocante
Cebolla, tártara nikkei
Cebolla, tártara nikkei
RD$455.00
Shiru Mono (Soups)
Cashu Ramen
12hrs pork broth, roasted pig, soybean sprouts, soy poached egg
12hrs pork broth, roasted pig, soybean sprouts, soy poached egg
RD$455.00
Miso Shiru
Tofu, chives, soybean sprouts, shitake mushroom, dried nori
Tofu, chives, soybean sprouts, shitake mushroom, dried nori
RD$420.00
Udon noodles
Pasta udon, brotes de soja, camarón tempura, huevo, hongo shitake
Pasta udon, brotes de soja, camarón tempura, huevo, hongo shitake
RD$455.00
Amerika
Chahan
Chow fan (Puedes agregar ingredientes adicionales)
Chow fan (Puedes agregar ingredientes adicionales)
RD$245.00
Rice hotpot
mushroom, sahved black truffles, chives
mushroom, sahved black truffles, chives
RD$925.00
Meinkosu (Main Course)
Barrigada de Cerdo Kurobata
Barriga de cerdo cocida por 8 hrs, arroz frito
Barriga de cerdo cocida por 8 hrs, arroz frito
RD$1,040.00
Pescado Blanco Oruyaki
Filete de pescado, ponzu dulce, nabo rallado
Filete de pescado, ponzu dulce, nabo rallado
RD$720.00
Pinchos de Pollo Yakitori
Pincho de puerro y pollo, salsa teriyaki
Pincho de puerro y pollo, salsa teriyaki
RD$560.00
Pulpo Ishiyaki
Espárragos al grill, salsa kabayaki, ajo crocante
Espárragos al grill, salsa kabayaki, ajo crocante
RD$1,050.00
Robata Shrimps
Mantequilla togarashi, chips de ajo, arroz basmati
Mantequilla togarashi, chips de ajo, arroz basmati
RD$825.00
Seared Salmon Filet
teriyaki sauce, crispy skin, wakame salad
teriyaki sauce, crispy skin, wakame salad
RD$805.00
Shibuya batayaki
Seafood a la plancha, green beans, japanese butter
Seafood a la plancha, green beans, japanese butter
RD$795.00
Susado de Pescado
Pescado blanco, ají panda, yuzu
Pescado blanco, ají panda, yuzu
RD$945.00
Wagyu Ishiyaki
Grilled sparagous, garlic chips, kabayaki sauce
Grilled sparagous, garlic chips, kabayaki sauce
RD$980.00
Wasabi pepper steak
8oz sterling silver tenderloin
8oz sterling silver tenderloin
RD$1,050.00
White fish oruyaki
Sheared fish filet, sweet vinegar ponzu, grated turnip
Sheared fish filet, sweet vinegar ponzu, grated turnip
RD$720.00
Tiradito
Hatsumi
Pescado blanco, salsa norteña, batata tempura, emulsión de cilantro y ponzu
Pescado blanco, salsa norteña, batata tempura, emulsión de cilantro y ponzu
RD$720.00
Peruano
Láminas de pescado blanco, leche de tigre, chalaquita, maíz crocante
Láminas de pescado blanco, leche de tigre, chalaquita, maíz crocante
RD$720.00
Sakana Truffle
Sliced white fish, truffle butter, philo stripes, shaved black truffle
Sliced white fish, truffle butter, philo stripes, shaved black truffle
RD$690.00
Shake
Fresh salmon slice, passion fruit sauce, philo strips, mache
Fresh salmon slice, passion fruit sauce, philo strips, mache
RD$720.00
Tako
Sliced octopus, olives tartar, fresh cilantro, sliced Jalapeño
Sliced octopus, olives tartar, fresh cilantro, sliced Jalapeño
RD$805.00
Warm
Tuna, ponzu, ahumada, aceite shoga, cebolla verde
Tuna, ponzu, ahumada, aceite shoga, cebolla verde
RD$720.00
Win
Láminas de salmón, mayo ponzu, alcaparras, menta, rice puf, chalaquita criolla, aceite de romero
Láminas de salmón, mayo ponzu, alcaparras, menta, rice puf, chalaquita criolla, aceite de romero
RD$805.00
Sashimi
Ebi
Camarón
Camarón
RD$455.00
Maguro
Tuna
Tuna
RD$455.00
Sashimi Mixto
12 Cortes a elegir
12 Cortes a elegir
RD$1,275.00
Shake
Fresh salmon
Fresh salmon
RD$605.00
Shashimi Moriawase
24 Cortes pescado y mariscos, elección de itamae
24 Cortes pescado y mariscos, elección de itamae
RD$1,900.00
Shiroi sakana
White fish
White fish
RD$455.00
Tako
Pulpo
Pulpo
RD$625.00
Atarashi Nigiri
Abura
White fish, sesame oil, garlic confit, ginger soy, lemon sauce
White fish, sesame oil, garlic confit, ginger soy, lemon sauce
RD$170.00
Acevichao
Pescado blanco, crema de ceviche, salsa de ají amarillo, tierra de maíz, chalaquita nikkei
Pescado blanco, crema de ceviche, salsa de ají amarillo, tierra de maíz, chalaquita nikkei
RD$170.00
Crunchy Rice
Spicy salmon, mojo picon sauce, cilantro, shaved onions
Spicy salmon, mojo picon sauce, cilantro, shaved onions
RD$170.00
Ebi Furai
Camarón furai, queso crema, aguacate, chimichurri, nikkei, salsa anguila
Camarón furai, queso crema, aguacate, chimichurri, nikkei, salsa anguila
RD$170.00
Ebi Norte
Salsa de cilantro fermentada, mousse de foie, maíz chulpi caramelizado, ponzu
Salsa de cilantro fermentada, mousse de foie, maíz chulpi caramelizado, ponzu
RD$170.00
Limeño
Nigiri de salmón, crema de ají amarillo, chalaquita criolla, tobiko
Nigiri de salmón, crema de ají amarillo, chalaquita criolla, tobiko
RD$170.00
Maguro Karai
Fresh Tuna, oyster sauce, cured jalapeño
Fresh Tuna, oyster sauce, cured jalapeño
RD$170.00
Muchame de Pulpo
Pulpo marinado en aliño peruano, guacamole nikkei, tomate, cilantro
Pulpo marinado en aliño peruano, guacamole nikkei, tomate, cilantro
RD$170.00
Shiromi Trufa
Pescado blanco flameado, mantequilla de trufas, sal de maras y limón
Pescado blanco flameado, mantequilla de trufas, sal de maras y limón
RD$170.00
Tama
Salmón flameado, salsa abura, ponzu, cebolla a la mostaza y togarashi
Salmón flameado, salsa abura, ponzu, cebolla a la mostaza y togarashi
RD$170.00
Teri Tenkatsu
Fresh salmon, teriyaki sauce, lemon slice, crispy tempura
Fresh salmon, teriyaki sauce, lemon slice, crispy tempura
RD$170.00
Wagyu Beef
Wagyu, kabayaki butter, yuzu kosho grilld chives
Wagyu, kabayaki butter, yuzu kosho grilld chives
RD$170.00
Traditional Nigiri
Ebi
Shrimp
Shrimp
RD$125.00
Maguro
Tuna
Tuna
RD$125.00
Shake
Fresh salmon
Fresh salmon
RD$125.00
Shiroi sakana
white fish
white fish
RD$125.00
Tako
Tako
Tako
RD$125.00
Unagui
Anguila a la Brasa
Anguila a la Brasa
RD$125.00
Atarashi Gunkan
Kanikama
King Crab, spicy mayo, salsa de anguila y puerro
King Crab, spicy mayo, salsa de anguila y puerro
RD$190.00
Kari Kari Foie
Gunkan crocante, mousse de foie, trufa negra, salsa anguila, sal de mara y limón
Gunkan crocante, mousse de foie, trufa negra, salsa anguila, sal de mara y limón
RD$190.00
Shake
Salmon tartar, kawa karage, crispy salmon skin, spicy eel sauce
Salmon tartar, kawa karage, crispy salmon skin, spicy eel sauce
RD$190.00
Toblerone y Foie
Fresh tuna, foie grass, toblerone chunk, eel sauce
Fresh tuna, foie grass, toblerone chunk, eel sauce
RD$190.00
Traditional Gunkan
Ebi
Shrimp
Shrimp
RD$150.00
Maguro
Tuna
Tuna
RD$150.00
Shake
Fresh salmon
Fresh salmon
RD$150.00
Shiroi Maguro
White tuna
White tuna
RD$150.00
Shiroi sakana
White fish
White fish
RD$150.00
Tako
Sliced octopus
Sliced octopus
RD$150.00
Traditional Makis
Spicy Tuna
Spicy Tuna
Spicy Tuna
RD$325.00
The Calif
The Calif
The Calif
RD$325.00
The Philly Roll
The Philly Roll
The Philly Roll
RD$325.00
Atarashi Makis
Rollo Crocante
Camarón batayaki, cangrejo, aguacate, quinoa blanca, mantequilla japonesa, salsa de anguila
Camarón batayaki, cangrejo, aguacate, quinoa blanca, mantequilla japonesa, salsa de anguila
RD$445.00
Rollo de Ceviche
Ceviche limeño de pescado blanco, cebolla tempura, salsa de ají amarillo
Ceviche limeño de pescado blanco, cebolla tempura, salsa de ají amarillo
RD$425.00
Rollo Masaru
Camarón furai, queso crema, aguacate, plátano, ajonjolí, chimichurri nikkei, salsa anguila
Camarón furai, queso crema, aguacate, plátano, ajonjolí, chimichurri nikkei, salsa anguila
RD$525.00
Rollo sin Arroz
Atún, camarón, cangrejo, aguacate, spicy mayo, quinoa, anguila, queso crema, mantequilla de trufa
Atún, camarón, cangrejo, aguacate, spicy mayo, quinoa, anguila, queso crema, mantequilla de trufa
RD$560.00
Shibuya
Shrimp furai, crispy romaine, sakana tartar, avocado, philo strips, spicy sauce
Shrimp furai, crispy romaine, sakana tartar, avocado, philo strips, spicy sauce
RD$520.00
Shibuya abrió con una propuesta casual japonesa con pinceladas de cocina peruana.
El restaurante está ubicado en el primer nivel de Blue Mall.
Perfecto para sentarse en la barra y dejarse llevar.
¡Probablemente Cerrado!
-
LUN - MAR - MIE - JUE - VIE - SAB - DOM
12 (Mediodía) - 12 (Medianoche)
Facilidades
-
WIFI
-
Valet Parking
-
Parqueos
-
Tarjeta de Crédito
-
Parqueo de Plaza
Entra a Tu Bocao'
Eres nuevo ?
Solicitar Reservación
Datos de la Reservación
Solicitud de reservación en proceso (Pendiente Aprobación)
El equipo de Bocao estará trabajando en esta solicitud, cuando la misma quede coordinada, te estaremos enviando un correo de confirmación y de ser necesario te llamaremos al número de contacto.