Shibuya
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$$$$
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Info.
* Hey recuerda que el restaurante puede hacer cambios en los precios sin avisarme.
*Precios sujetos al 18% de ITBIS y 10% de Propina por ley.
Ceviche
Ichiban
White Fish, roasted corn, glazed sweet potato tempura
White Fish, roasted corn, glazed sweet potato tempura
RD$690.00
Nihon
Tuna picada, yuzu, quinoa crocante, pepino japonés, menta
Tuna picada, yuzu, quinoa crocante, pepino japonés, menta
RD$720.00
Nikkei
Diced Tuna, yuzu, puffed quinoa, japanesse cucumber, mint leaves
Diced Tuna, yuzu, puffed quinoa, japanesse cucumber, mint leaves
RD$720.00
Aperitivo
Alitas de Pollo Braseadas
Mostaza china y salsa búfalo
Mostaza china y salsa búfalo
RD$495.00
Camarón Tempura
Anguila picante, shibuya karma, quinoa crocante
Anguila picante, shibuya karma, quinoa crocante
RD$575.00
Edamame
Vainas de soya hervidas con sal marina
Vainas de soya hervidas con sal marina
RD$340.00
Ensalada Japonesa
Tekkamaki, tataki de salmón, camarón tempura, cebolla, aderezo abura, yuzu
Tekkamaki, tataki de salmón, camarón tempura, cebolla, aderezo abura, yuzu
RD$515.00
Harumaki
Kurobuta, shitake, salsa chili, smoked ponzu
Kurobuta, shitake, salsa chili, smoked ponzu
RD$575.00
Tartar de Tuna Shibuya
Arroz y papas crocantes, huevo pochado y tuna picante
Arroz y papas crocantes, huevo pochado y tuna picante
RD$575.00
Tartar New Style
Tne, aceite especial, menta, semillas sesame, guacamole, nikkei, puff quinoa
Tne, aceite especial, menta, semillas sesame, guacamole, nikkei, puff quinoa
RD$845.00
Gyoza
Camarones
Salsa de vino dulce, edamame crocante
Salsa de vino dulce, edamame crocante
RD$420.00
Pato Confitado
Salsa de naranja y chicharrón de pato
Salsa de naranja y chicharrón de pato
RD$560.00
Pork Belly
Teriyaki y salsa de mostaza
Teriyaki y salsa de mostaza
RD$455.00
Short Ribs
Salsa de maíz trufado, mote crujiente, lámina de jengibre
Salsa de maíz trufado, mote crujiente, lámina de jengibre
RD$490.00
Sushimubanzu (Steamed Buns)
Barrigada de Cerdo
Salsa hoisin-miso, enasalada slaw
Salsa hoisin-miso, enasalada slaw
RD$455.00
Camarón Tepura Agridulce
grilled avocado
grilled avocado
RD$455.00
Pescado Blanco Crocante
Cebolla, tártara nikkei
Cebolla, tártara nikkei
RD$455.00
Shiru Mono (Soups)
Cashu Ramen
12hrs pork broth, roasted pig, soybean sprouts, soy poached egg
12hrs pork broth, roasted pig, soybean sprouts, soy poached egg
RD$455.00
Miso Shiru
Tofu, chives, soybean sprouts, shitake mushroom, dried nori
Tofu, chives, soybean sprouts, shitake mushroom, dried nori
RD$420.00
Udon noodles
Pasta udon, brotes de soja, camarón tempura, huevo, hongo shitake
Pasta udon, brotes de soja, camarón tempura, huevo, hongo shitake
RD$455.00
Amerika
Chahan
Chow fan (Puedes agregar ingredientes adicionales)
Chow fan (Puedes agregar ingredientes adicionales)
RD$245.00
Rice hotpot
mushroom, sahved black truffles, chives
mushroom, sahved black truffles, chives
RD$925.00
Meinkosu (Main Course)
Barrigada de Cerdo Kurobata
Barriga de cerdo cocida por 8 hrs, arroz frito
Barriga de cerdo cocida por 8 hrs, arroz frito
RD$1,040.00
Pescado Blanco Oruyaki
Filete de pescado, ponzu dulce, nabo rallado
Filete de pescado, ponzu dulce, nabo rallado
RD$720.00
Pinchos de Pollo Yakitori
Pincho de puerro y pollo, salsa teriyaki
Pincho de puerro y pollo, salsa teriyaki
RD$560.00
Pulpo Ishiyaki
Espárragos al grill, salsa kabayaki, ajo crocante
Espárragos al grill, salsa kabayaki, ajo crocante
RD$1,050.00
Robata Shrimps
Mantequilla togarashi, chips de ajo, arroz basmati
Mantequilla togarashi, chips de ajo, arroz basmati
RD$825.00
Seared Salmon Filet
teriyaki sauce, crispy skin, wakame salad
teriyaki sauce, crispy skin, wakame salad
RD$805.00
Shibuya batayaki
Seafood a la plancha, green beans, japanese butter
Seafood a la plancha, green beans, japanese butter
RD$795.00
Susado de Pescado
Pescado blanco, ají panda, yuzu
Pescado blanco, ají panda, yuzu
RD$945.00
Wagyu Ishiyaki
Grilled sparagous, garlic chips, kabayaki sauce
Grilled sparagous, garlic chips, kabayaki sauce
RD$980.00
Wasabi pepper steak
8oz sterling silver tenderloin
8oz sterling silver tenderloin
RD$1,050.00
White fish oruyaki
Sheared fish filet, sweet vinegar ponzu, grated turnip
Sheared fish filet, sweet vinegar ponzu, grated turnip
RD$720.00
Tiradito
Hatsumi
Pescado blanco, salsa norteña, batata tempura, emulsión de cilantro y ponzu
Pescado blanco, salsa norteña, batata tempura, emulsión de cilantro y ponzu
RD$720.00
Peruano
Láminas de pescado blanco, leche de tigre, chalaquita, maíz crocante
Láminas de pescado blanco, leche de tigre, chalaquita, maíz crocante
RD$720.00
Sakana Truffle
Sliced white fish, truffle butter, philo stripes, shaved black truffle
Sliced white fish, truffle butter, philo stripes, shaved black truffle
RD$690.00
Shake
Fresh salmon slice, passion fruit sauce, philo strips, mache
Fresh salmon slice, passion fruit sauce, philo strips, mache
RD$720.00
Tako
Sliced octopus, olives tartar, fresh cilantro, sliced Jalapeño
Sliced octopus, olives tartar, fresh cilantro, sliced Jalapeño
RD$805.00
Warm
Tuna, ponzu, ahumada, aceite shoga, cebolla verde
Tuna, ponzu, ahumada, aceite shoga, cebolla verde
RD$720.00
Win
Láminas de salmón, mayo ponzu, alcaparras, menta, rice puf, chalaquita criolla, aceite de romero
Láminas de salmón, mayo ponzu, alcaparras, menta, rice puf, chalaquita criolla, aceite de romero
RD$805.00
Sashimi
Ebi
Camarón
Camarón
RD$455.00
Maguro
Tuna
Tuna
RD$455.00
Sashimi Mixto
12 Cortes a elegir
12 Cortes a elegir
RD$1,275.00
Shake
Fresh salmon
Fresh salmon
RD$605.00
Shashimi Moriawase
24 Cortes pescado y mariscos, elección de itamae
24 Cortes pescado y mariscos, elección de itamae
RD$1,900.00
Shiroi sakana
White fish
White fish
RD$455.00
Tako
Pulpo
Pulpo
RD$625.00
Atarashi Nigiri
Abura
White fish, sesame oil, garlic confit, ginger soy, lemon sauce
White fish, sesame oil, garlic confit, ginger soy, lemon sauce
RD$170.00
Acevichao
Pescado blanco, crema de ceviche, salsa de ají amarillo, tierra de maíz, chalaquita nikkei
Pescado blanco, crema de ceviche, salsa de ají amarillo, tierra de maíz, chalaquita nikkei
RD$170.00
Crunchy Rice
Spicy salmon, mojo picon sauce, cilantro, shaved onions
Spicy salmon, mojo picon sauce, cilantro, shaved onions
RD$170.00
Ebi Furai
Camarón furai, queso crema, aguacate, chimichurri, nikkei, salsa anguila
Camarón furai, queso crema, aguacate, chimichurri, nikkei, salsa anguila
RD$170.00
Ebi Norte
Salsa de cilantro fermentada, mousse de foie, maíz chulpi caramelizado, ponzu
Salsa de cilantro fermentada, mousse de foie, maíz chulpi caramelizado, ponzu
RD$170.00
Limeño
Nigiri de salmón, crema de ají amarillo, chalaquita criolla, tobiko
Nigiri de salmón, crema de ají amarillo, chalaquita criolla, tobiko
RD$170.00
Maguro Karai
Fresh Tuna, oyster sauce, cured jalapeño
Fresh Tuna, oyster sauce, cured jalapeño
RD$170.00
Muchame de Pulpo
Pulpo marinado en aliño peruano, guacamole nikkei, tomate, cilantro
Pulpo marinado en aliño peruano, guacamole nikkei, tomate, cilantro
RD$170.00
Shiromi Trufa
Pescado blanco flameado, mantequilla de trufas, sal de maras y limón
Pescado blanco flameado, mantequilla de trufas, sal de maras y limón
RD$170.00
Tama
Salmón flameado, salsa abura, ponzu, cebolla a la mostaza y togarashi
Salmón flameado, salsa abura, ponzu, cebolla a la mostaza y togarashi
RD$170.00
Teri Tenkatsu
Fresh salmon, teriyaki sauce, lemon slice, crispy tempura
Fresh salmon, teriyaki sauce, lemon slice, crispy tempura
RD$170.00
Wagyu Beef
Wagyu, kabayaki butter, yuzu kosho grilld chives
Wagyu, kabayaki butter, yuzu kosho grilld chives
RD$170.00
Traditional Nigiri
Ebi
Shrimp
Shrimp
RD$125.00
Maguro
Tuna
Tuna
RD$125.00
Shake
Fresh salmon
Fresh salmon
RD$125.00
Shiroi sakana
white fish
white fish
RD$125.00
Tako
Tako
Tako
RD$125.00
Unagui
Anguila a la Brasa
Anguila a la Brasa
RD$125.00
Atarashi Gunkan
Kanikama
King Crab, spicy mayo, salsa de anguila y puerro
King Crab, spicy mayo, salsa de anguila y puerro
RD$190.00
Kari Kari Foie
Gunkan crocante, mousse de foie, trufa negra, salsa anguila, sal de mara y limón
Gunkan crocante, mousse de foie, trufa negra, salsa anguila, sal de mara y limón
RD$190.00
Shake
Salmon tartar, kawa karage, crispy salmon skin, spicy eel sauce
Salmon tartar, kawa karage, crispy salmon skin, spicy eel sauce
RD$190.00
Toblerone y Foie
Fresh tuna, foie grass, toblerone chunk, eel sauce
Fresh tuna, foie grass, toblerone chunk, eel sauce
RD$190.00
Traditional Gunkan
Ebi
Shrimp
Shrimp
RD$150.00
Maguro
Tuna
Tuna
RD$150.00
Shake
Fresh salmon
Fresh salmon
RD$150.00
Shiroi Maguro
White tuna
White tuna
RD$150.00
Shiroi sakana
White fish
White fish
RD$150.00
Tako
Sliced octopus
Sliced octopus
RD$150.00
Traditional Makis
Spicy Tuna
Spicy Tuna
Spicy Tuna
RD$325.00
The Calif
The Calif
The Calif
RD$325.00
The Philly Roll
The Philly Roll
The Philly Roll
RD$325.00
Atarashi Makis
Rollo Crocante
Camarón batayaki, cangrejo, aguacate, quinoa blanca, mantequilla japonesa, salsa de anguila
Camarón batayaki, cangrejo, aguacate, quinoa blanca, mantequilla japonesa, salsa de anguila
RD$445.00
Rollo de Ceviche
Ceviche limeño de pescado blanco, cebolla tempura, salsa de ají amarillo
Ceviche limeño de pescado blanco, cebolla tempura, salsa de ají amarillo
RD$425.00
Rollo Masaru
Camarón furai, queso crema, aguacate, plátano, ajonjolí, chimichurri nikkei, salsa anguila
Camarón furai, queso crema, aguacate, plátano, ajonjolí, chimichurri nikkei, salsa anguila
RD$525.00
Rollo sin Arroz
Atún, camarón, cangrejo, aguacate, spicy mayo, quinoa, anguila, queso crema, mantequilla de trufa
Atún, camarón, cangrejo, aguacate, spicy mayo, quinoa, anguila, queso crema, mantequilla de trufa
RD$560.00
Shibuya
Shrimp furai, crispy romaine, sakana tartar, avocado, philo strips, spicy sauce
Shrimp furai, crispy romaine, sakana tartar, avocado, philo strips, spicy sauce
RD$520.00
- Sucursal Shibuya
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1er Nivel Blue Mall
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(809) 955-3256
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- Sucursal Casa de Campo Shibuya
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Calle Paseo del Mar, La Marina, Casa de Campo
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(809) 955-3256
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Shibuya abrió con una propuesta casual japonesa con pinceladas de cocina peruana.
El restaurante está ubicado en el primer nivel de Blue Mall.
Perfecto para sentarse en la barra y dejarse llevar.
Como también abrieron en Casa De Campo un lugar con un ambiente agradable para compartir y pasar una tarde grandiosa
¡Probablemente Abierto!
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LUN - MAR - MIE - JUE - VIE - SAB - DOM
12 (Mediodía) - 11 PM
Facilidades
-
WIFI
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Valet Parking
-
Parqueos
-
Tarjeta de Crédito
-
Parqueo de Plaza
Ideal Para:
Restaurante con Terraza
,
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