Si no tiene ganas de llenarse mucho y son amantes al balsamico, esta es su entrada: Carpaccio de res salteado con aceite de oliva y vinagre balsámico sobre una cama de rúcula. En la parte de arriba tiene un Carpaccio de hongos frescos y queso parmesano.
Completen con un servicio de pan y aceite de oliva.