Tomahawk Steak

Su nombre hace referencia a su forma, similar a la de las antiguas hachas de guerra usadas en Norteamérica por los nativos sioux.
El corte posee lomo y filete separado por un hueso en forma de “T”. Proviene de la parte media del lomo de la res. 
Este bocao me lo comí en el restaurante Turo y fue una opción para compartir.

De mis recomendaciones en Turo en Santo Domingo
* Antes de antojarte de este Bocao confirma su disponibilidad.

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