Cotoletta Alla Parmigiana

La semana pasada, a raíz de un evento que realicé en Bottega Fratelli, estuve almorzando varias veces allí. Pues aproveché y me puse al día con varios platos nuevos que tienen y otros que nunca había probado.

Uno de los que me dejó loco y es perfecto para compartir es su “Cotoletta Alla Parmigiana”. Es un chuletón de ternera importada, empanizada con su hueso, salsa pomodoro y grana padano, servido con guarnición de tu preferencia. ¡Me encantó!