Tomahawk

Al medio día me subió la curiosidad de probar este restaurante llamando “Saga”, que ya tiene un tiempo abierto, pero nunca me había dado la oportunidad de conocerlo.

El lugar es muy bonito y todo lo que probé estuvo rico, pero este fue el rey de mi mesa : Tomahawk, un imponente corte de carne servido en una piedra caliente que se recomienda para 2 personas. De este Bocao comimos como cuatro personas + acompañamientos.
Este corte se presenta en la mesa con el inmenso hueso que recuerda el hacha que utilizaban algunas tribus indígenas de Estados Unidos, de ahí recibe su nombre. Es un corte muy jugoso y espectacular, un corte especialmente indicado para sibaritas de la carne.