Hay veces que en la mesa hay que dejarse llevar y no querer controlar todo lo que se pide para probar algo diferente a lo habitual. Hace varios días almorcé con unos amigos en La Cassina y me dejé llevar por sus sugerencias a ver qué tal y para mi sorpresa y desgracia pidieron esta entrada que tiene altas probabilidades de ser adictiva: "Milos Inspiration" finas laminas de zuchini y berenjenas fritas servidos con salsa tzatziki*.
*El tzatziki es una salsa característica de la cocina griega que utiliza como ingrediente principal el yogur griego, mezclado con abundante pepino rayado, aceite, jugo de limón, ajo y, a veces: perejil, menta, pimienta o eneldo.
Para picar y compartir esta es ahora una de mis opciones favoritas.
¡Me fascinó!