Vegan Rice

Desde hace un tiempo estoy trabajando con una interesante iniciativa para que más restaurantes de nuestro país incluyan en su menú platos de la dieta vegana. 

 ¿Cuál es la diferencia entre las dietas vegana y vegetariana?

Los vegetarianos no comen carne (incluyendo el pollo y el pescado), sin embargo consumen los productos animales que no ocasionan la muerte del animal incluyendo en su dieta alimentos como leche, yogur, queso, huevo y miel, entre otros mientras que los veganos o "vegan" no consumen ningún producto obtenido de los animales. Existen muchos planteamientos o razones que pueden llevar a una persona a convertirse en vegano pero uno de los principales motivos es el rechazo al maltrato animal. 

Aquí la creación del Chef Nicolás para apoyar mi iniciativa para motivar a que más restaurantes de nuestro país incluyan en su menú platos de la dieta vegana. 

Ya está disponible el "Vegan Rice" en su restaurante Nipau : Arroz salvaje salteado con vegetales, lentejas con cítricos y hongos frescos con aceite de oliva extra virgen Mallorquín.

Estén pendientes que voy a continuar compartiendo otras creaciones de los restaurantes que han dicho "Si" a esta iniciativa.

#UnBocaoVegano

De mis recomendaciones en Nipau en Santo Domingo y Naco Ideal para Platos Nuevos
* Antes de antojarte de este Bocao confirma su disponibilidad.