Carpaccio de Zucchini

Al medio día fui a una pequeña reunión de almuerzo y este Carpaccio de Zucchini fue uno de los Bocao que pedí. ¡Rico! 
Finas lojas de zucchini, salsa pomodoro, gratinado con queso mozzarella y manchengo acompañado de tostadas esencia de trufas.

De mis recomendaciones en Mitre en Santo Domingo Ideal para Entradas ó Carpaccio y Tartare
* Antes de antojarte de este Bocao confirma su disponibilidad.

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