Wagyu Ishiyaki

Aunque pudiera decir que Shibuya para mí es un lugar perfecto para irse por entradas y crudos, debo reconocer que sus platos fuertes también se ganaron un espacio especial en mi experiencia gastronómica, principalmente este Wagyu Ishiyaki: Carne de Wagyu, que es una raza bovina originaria de Japón, que también se conoce Japanese Black y es caracteristica por su sabor, terneza y jugosidad  y utilizada para la elaboración de platos "gourmet" de alto costo. Este corte de muy buena porción, viene sobre una piedra caliente (Ishiyaki) para que tú mismo le des el término que deseas, así que mientras más tiempo tardes en comértela, más se cocinará.

Viene con esparragos al grill, chips de ajo y salsa kabayaki.

No dejen de darle un Bocao a este manjar.

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