Maine Lobster Burger

Los mejores $1,200 pesos que he gastado en este mes en un plato. Como algunos saben, desde hace días he estado con un "talala" detrás del "Maine Lobster Burger"  creador por el Chef Erik Malmsten. Las langostas llegaban y se terminaban enseguida, me mantenía llamado hasta que por fin dí con el plato y fuí corriendo a darle un Bocao. Confieso que tenía mis miedos de que mis altas expectativas me defraudaran, pero para nada, sin desperdicio, al morderlo era justamente lo que mi paladar esperaba, delicioso, tanto me gusto que ordené dos.

Tienen que probarlo, eso si, recuerden preguntar por su disponibilidad antes de antojarse, para que no les pase como a mi.

Butter Poached Lobster/ trufa/ emulsión de alcaparras/ cebolla encurtida / papas shoestring. 

De mis recomendaciones en Restaurante Olivia en Santo Domingo Ideal para Hamburguesas, Pescados y mariscos ó Platos Nuevos
* Antes de antojarte de este Bocao confirma su disponibilidad.

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