Pizza Burrata y prosciutto crudo

Definitivamente una de las mejores que he probado en Santo Domingo.

La masa es perfecta, ni muy fina ni muy gruesa, esponjosa por dentro y crocante por fuera, la burrata estaba tan fresca que se deshace en la boca, es mas, en cada bocao tenia que usar servilleta de tan cremosa que estaba, y el abundante prosciutto le aportaba el toque de sal y textura grasosa que hizo de esta pizza mi favorita de este restaurante.

La combinación de  estos  ingredientes en una pizza no sorprenden a nadie, pero el  truco esta en la calidad y frescura de los productos que usan y esta rica masa que logran preparar.

¡Si van a darle un Bocao no dejen de contarme como les fue!

De mis recomendaciones en Trattoria Martini en Santo Domingo Ideal para Pizzas, Platos Nuevos ó Comer al medio dia
* Antes de antojarte de este Bocao confirma su disponibilidad.