Definitivamente una de las mejores que he probado en Santo Domingo.
La masa es perfecta, ni muy fina ni muy gruesa, esponjosa por dentro y crocante por fuera, la burrata estaba tan fresca que se deshace en la boca, es mas, en cada bocao tenia que usar servilleta de tan cremosa que estaba, y el abundante prosciutto le aportaba el toque de sal y textura grasosa que hizo de esta pizza mi favorita de este restaurante.
La combinación de estos ingredientes en una pizza no sorprenden a nadie, pero el truco esta en la calidad y frescura de los productos que usan y esta rica masa que logran preparar.
¡Si van a darle un Bocao no dejen de contarme como les fue!