Carpaccio de pato ahumado

Carpaccio de pato ahumado con muse de Foie Gras, manzana caramelizada, tomillo y aceite de oliva. El sabor es increíble, los amantes de este tipo de combinaciones tan particulares amaran esta entrada, la manzana, aunque es caramelizada, te ayuda a nivelar y le da el toque divertido a este plato donde se concentran estos sabores grasos del Foie y el pato.

De mis recomendaciones en OLivia en Santo Domingo Ideal para Entradas, Carnes, Carnes, Para compartir, Carpaccio y Tartare, Ligero ó Picar mientras bebes
* Antes de antojarte de este Bocao confirma su disponibilidad.

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