¿Cómo llevas tus habichuelas al otro lado del mundo?
En la historia de la cocina de hoy, te llevo a India junto a La Joya.
Para los que no conocen estos condimentos es bueno que sepan que el tandoori masala es una mezcla de especias muy usada en la cocina india y pakistaní, y entre sus componentes se encuentran en diferentes proporciones cilantro, sal, comino, canela, chiles, pimienta negra, jengibre, cebolla, ajo, mostaza, hojas de laurel, nuez moscada, clavo y cardamomo.
El garam masala es una mezcla de especias muy empleada en la cocina india, bangladesí, pakistaní, nepalí y otras gastronomías del sudeste asiático. Su composición varía de una región a otra, incluso de una familia a otra, por lo que no existe una receta original.
Estos condimentos normalmente los pido por Amazon.