Si hay algo aprendí de México es que el picante no tiene horario.
¡Hoy desayunamos Chilaquiles!
Yo soy de los que prefiere hacer sus propios totopos, así que comienzo por cortar la tortilla de maíz y freirlas en aceite hasta dorar.
Luego las vamos a saltear con cebolla, pimientos y unos jalapeños.
Para no complicarme mucho con la salsa utilicé la salsa roja Mexicana de La Costeña que tiene buen picante.
Echale mucha salsa para que las tortillas absorban todo ese sabor, se ablanden un poco y así son más fácil para comer.
Sírvelas en un plato y juega con queso, cebolla, cilantro y unos huevos para coronar.
Así que si quieres que tu día inicie co un poco de picante y emoción intenta hacer este Bocao.
