De los creadores de acetaminofén con paticas de credo, hoy te traigo este revoltillo de huevo y bacalao de cena. Me fui sencillo hoy para que no digan que: ahí viene Bocao.
Para el bacalao compro el filete sin espinas y lo dejo en agua por varias horas para que suelte la mayor cantidad de sal.
Luego lo llevo a agua caliente y le hago unos 3-4 cambios de agua.
Para desmenuzarlo uso mis manos para que los pedazos no sean tan pequeños y se sientan en el revoltillo.
Me gusta agregarle muchas cebollas y vegetales para enriquecer este Bocao.
Al sofreírlo puedes agregar especias que le den sabor como: orégano, hinojo, romero, etc.
Termínalo con un buen aceite de oliva y sírvelo con tus víveres favoritos.
