Bueno, como ahora cualquier día podemos ir de brunch al comedor de la casa, les dejo estos pancakes de guineo que ví en internet y me animé a preparar.
Se lo comparto ahora por si se animan a hacerlo mañana de desayuno.
Mis recomendaciones:
- Traten de que los guineos no estén muy maduros para lograr la firmeza.
- No hagan la mezcla de pancakes muy líquida porque se derrama en el sartén.
- Cuando den la vuelta a los pancakes pongan un poquito de mantequilla al sartén.
- La mimosa la pueden hacer también con pulpa de chinola o cualquier otra fruta que tengan en la nevera.
- El dip o salsa que usé fue Nutella, pero pueden usar dulce de leche o leche condensada, el que gusten.
Si quieres ver el video con la preparación, ve a mi post en Instagram aquí.