Sandwich de Pulled Pork

Anoche me entró el antojo de comerme una costillas así jugocitas, de esas que se deshacen y me puse a inventar y aquí el resultado. Me puedo casar como dicen. Le puse a las costillas: cilantro, curry en polvo, orégano, ajo, cebolla y las dejé hervir como por tres hora a fuego lento.


Una vez que ya estaban casi blanditas, las terminé bautizándolas con Cerveza Modelo Negra para darle ese sabor característico y rico. Cuando se secaron las llevé al horno y le agregué un toque de miel para darle el balance entre lo salado, picante, amargo y dulce.


No soy chef ni nada de eso, pero estoy orgulloso de mis costillas. Con ellas me hice un sándwich y le agregué una coleslaw casera que hice. ¿Cuál es su truco para las costillas? ¡Cuéntenme! 
Nota: si las hacen me mandan fotos para ver!

Opiniones

Invitado
Anexar imagen