Don Pedro de Soutomaior Neve carbónica, una botella que me tiene enamorado

Este vino, el Don Pedro de Soutomaior Neve carbónica, es una obra de arte. Aún no lo he probado, pero su botella siempre me ha cautivado y esta presentación aún más.

Me puse a investigar un poco y veo que este vino, nace de los viñedos del Condado en los que el equilibrio entre frescor y maduración es el perfecto.

En la bodega, tras pasar por la rigurosa mesa de selección, macera con nieve carbónica durante 12 horas a -4ºC con el objetivo de obtener el mayor potencial aromático de la piel de la uva. Lo probaré y les dejo saber o si alguno de ustedes ya le dió un Bocao me dejan saber que les pareció.


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