Mi ruta por Europa: 4ta parte

Octava parada: Florencia, IT

Desde que llegue a Florencia tiré las maletas en el hotel y me fui a conocerla. Esta ciudad es famosa por su gran diversidad histórica cultural. Está considerada como una de las cunas del arte y la arquitéctura y como una de las ciudades más hermosas del mundo. Allí nació el conocido movimiento artístico llamado Renacimiento.
 
Recomiendo: darse su leidita de historia florentina antes de llegar a la ciudad para así cuando estén conociendo se conecten más fácil con todo el casco histórico.

¿Dónde me hospedé?

El hotel donde me hospedé en Florencia se llama Room Mate Luca. Bastante económico para ser una opción tan a la vanguardia, pues su diseño interior es completamente modernista. Desde 78 por noche.

Dirección: Via Ventisette Aprile, 3, Florencia


¿Dónde comer?

All'Antico Vinaio

Ubicado en el corazón de Florencia, a pocos pasos de la Piazza della Signoria se encuentra este conocido restaurante que amerita una visita obligada para probar alguno de sus paninis que forman parte de los platos típicos de la Toscana. 

Cuando lleguen se encontrarán una fila larguísima, pero tranqui, corre rápido y no es traumática. Los precios de estos Bocao están entre los 5€ y normalmte tienen entre cinco y diez opciones diferentes. Mi favorito fue el “Boss” que tiene prosciutto, pecorino y crema de trufas. ¡Delicioso!

Dirección: Via dei Neri, 65R, Florencia

La Ménagère

Este hermoso lugar es un multiespacio que cuenta con cafetería, restaurante, floristería y tienda. Es bien moderno, en comparación con el resto de restaurantes de la ciudad pero no pierde su aire antiguo pues la edificación no fue remodelada. ¿Lo ven bien mágico, no? Si yo tuviese un restaurante fuese así. Aproximadamente 130€ por persona.

 Dirección: Via de' Ginori, 8, Florencia


Trattoria Sostanza

Esta es una trattoria clásica de la ciudad, y de mi viaje fue uno de los destinos con mejor sabor y tradición italiana. Cada plato fue una experiencia para mi paladar. Imprescindible en su viaje a Florencia.  Alrededor de 40€ por persona.

 Dirección: Via del Porcellana, 25/R, Florencia


Tripperia Pollini

Este lugar es famoso para ir a comerse las tradicionales trippas a la florentina 3,50€. Este plato se prepara cortando la tripa lavada en tiras y añadiéndola a un sofrito de cebollazanahoria y apio cortados en trozos pequeños. Luego se añade tomate pelado y se deja cocer hasta que se haya evaporado toda el agua de la tripa y la verdura. Se sirve caliente, espolvoreada con pimienta, parmesano rallado y un poco de aceite.
 
 
 Dirección: Via dei Macci, 126, Florencia

¿Qué hacer en la ciudad?

1. Maravillarse en el museo Uffizi, uno de los más bonitos del mundo y probablemente el más completo sobre el Renacimiento, con obras de Miguel Ángel, Giotto, Leonardo da Vinci, Botticelli y Rafael.

2. Visitar la fenomenal Catedral de Santa Maria in Fiore que fue construida por los mejores arquitectos de la época.

3.  Relajarse en el jardín de Boboli.

4. Ir a lo que fue la residencia de los Médici, una de las familias italianas más controversiales.

5. Escaparse un día a conocer los viñedos de la Toscana.


Mi experiencia en los viñedos de la Toscana

Un buen plan, para hacer algo diferente cuando estén por Florencia es escaparse un día a conocer los viñedos de la Toscana. Hay muchas opciones de tours que te llevan hasta en el típico Fiat 500 clásico, pero yo soy de los que prefiere armar su propio plan e ir por su cuenta y eso hice ayer: renté un vehículo por unos 160€ con transmisión automática + seguro full (hay opciones más económicas), hice unas reservas online de las bodegas que quería conocer, me levanté temprano y arranqué ahí. ¡Qué experiencia!

Usualmente las bodegas ofrecen tours gratis que pueden reservar directamente en sus páginas y tienen opciones de restaurantes o experiencias más completas con precio. La experiencia básica regularmente te incluye un tour por la bodega, degustación de vinos, quesos y embutidos.

Las zonas más populares para visitar son Chianti y Montalcino, pero lo relevante aquí es cuál bodega quieres conocer. Yo, por ejemplo reservé en Ruffino Wines cuya bodega se encuentra a unos 35 minutos de Florencia y es súper fácil de llegar. Allí me recibieron con buena onda y me dieron a degustar sus mejores vinos.

Ruffino es una de las bodegas más antiguas y conocidas de Italia y la razón por la que decidí ir es por que soy fan de su vino Ruffino Chianti, que una vez probé en un almuerzo. Otra bodega que también es una parada obligatoria si deciden armar el plan es la bodega Antinori, que es muy conocida por su Supertuscan Tignanello y la impresionante arquitéctura de su bodega. También cuentan con un restaurante donde pueden almorzar si llegan antes de las 3:00 p.m. *Se requiere reserva.

Obivamente yo no llegué en la mejor temporada porque los viñedos están sin uvas ya que el clima es bastante frío, pero si vienen entre junio y octubre seguro el ambiente será otro, aunque la verdad es que cada temporada tiene su perfume y más cuando se trata de vinos.


TIPS DE VIAJE BOCAO

1. Las "trampas de turistas" son muy comunes en destinos de alto flujo turístico. Se les llama así a esos lugares que se venden como "nacionales" o de alta representación del país donde se está visitando y son diseñados específicamente para atraer a viajeros a los que les cobran precios exorbitantes por cosas que realmente no definen un lugar, ciudad o país.

2. El Melatonin es buenísimo para reducir los síntomas subjetivos producidos por el jet lag. Sin embargo, es recomendable consultarlo con el médico.

3. Todas mis reservaciones de hotel las hice a través de www.hoteles.com. Gracias a esta app conseguí muchas noches de hotel gratuitas pues tiene una promo de viaje (si acumulas 10 noches reservadas, te llevas una gratis). Sin embargo, también antes de hacer las reservas comparo los precios con otras páginas y si hay una opción más económica pues la cojo.

4. A la hora de buscar hoteles tomar en cuenta su ubicación pues los que están más céntricos (cerca de las atracciones principales de la ciudad) convienen más por economía y comodidad.

5. Para decidir dónde comer (sino se tiene planeado un lugar, claro) entrar al lugar que lata es la mejor opción.

6. Tener en cuenta la opción de Google "Descargar mapas sin conexión", pues no siempre tenemos señal de Wi-Fi o data móvil, y esta herramienta evita muchas perdidas e inconvenientes estando en la calle.

7. Viajar en tren a parte de ser más económico tiene la ventaja de que puedes ver infinidad de paisajes y conocer pueblitos durante el camino, que un simple viaje en avión no permite. 

8. Recomiendo las apps Go Euro y Trainline para conseguir pasajes de tren.

9. Para buscar economía a la hora de hacer reservas desprenderse d euna mágica vista desde la habitación es una triste, pero buena opción.

10. Los AirPods son una excelente y cómoda tecnología para usar durante largos viajes.

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