La Vitrina Rooftop
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* Hey recuerda que el restaurante puede hacer cambios en los precios sin avisarme.
*Precios sujetos al 18% de ITBIS y 10% de Propina por ley.
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Burger quesadilla
3 mini burger formadas como quesadillas, tocineta, pico de gallo, guacamole y crema agria
3 mini burger formadas como quesadillas, tocineta, pico de gallo, guacamole y crema agria
RD$285.00
Cachapa aplatanada
Masa suave de maíz tierno, jugosa ropa vieja, aguacate, queso de hoja, cremoso de plátano maduro al caldero y salsa verde
Masa suave de maíz tierno, jugosa ropa vieja, aguacate, queso de hoja, cremoso de plátano maduro al caldero y salsa verde
RD$285.00
Camarones al limoncello
Camarones salteados con tomates cherries, alubias blancas y flameados con limoncello
Camarones salteados con tomates cherries, alubias blancas y flameados con limoncello
RD$325.00
Carpaccio tibio de auyama
Miel trufada y cítrica, mozzarella fresca, nueces y rúcula
Miel trufada y cítrica, mozzarella fresca, nueces y rúcula
RD$335.00
Crunchy wonton
Crujiente masa rellena de camarón, en una salsa cremosa dulce y picante con cilantrico fresco
Crujiente masa rellena de camarón, en una salsa cremosa dulce y picante con cilantrico fresco
RD$250.00
Deep fried teriyaki style calamari
Aros de calamar rebozados y glaseados con teriyaki, chinola con pimientos mixtos y cebolla verde
Aros de calamar rebozados y glaseados con teriyaki, chinola con pimientos mixtos y cebolla verde
RD$235.00
French dip
cebolla caramelizada con oporto, gratinado con queso provolone y pan
cebolla caramelizada con oporto, gratinado con queso provolone y pan
RD$265.00
Grilled flatbread
Flat bread a la parrilla bañado con cremosa salsa de hongos, rúcula selvática, cebolla encurtida y queso mozzarella fresco gratinado
Flat bread a la parrilla bañado con cremosa salsa de hongos, rúcula selvática, cebolla encurtida y queso mozzarella fresco gratinado
RD$315.00
Lettuce wrap yellow ceviche
Jugoso ceviche de merluza, cebolla roja, cilantrico, salsa huancaína y granada fresca
Jugoso ceviche de merluza, cebolla roja, cilantrico, salsa huancaína y granada fresca
RD$235.00
Medio Oriente
Hummus y cordero confitado por 6 horas a baja temperatura, kalamata, queso feta y flat bread
Hummus y cordero confitado por 6 horas a baja temperatura, kalamata, queso feta y flat bread
RD$325.00
Nachos rancheros
(Chivo fraseado o pollo al grill) Crujientes tortillas de maíz, guacamole, pico de gallo, crema agria, quesos cheddar, mozzarella y habichuelas negras estofadas
(Chivo fraseado o pollo al grill) Crujientes tortillas de maíz, guacamole, pico de gallo, crema agria, quesos cheddar, mozzarella y habichuelas negras estofadas
RD$275.00
Provoleta y chorizo
Provolone ahumado al horno acompañado de chorizo al vino tinto trufado y huevo frito de gallina
Provolone ahumado al horno acompañado de chorizo al vino tinto trufado y huevo frito de gallina
RD$295.00
Rolantinis de berenjena
Berenjenas rebosadas y rellenas de chivo braseado con queso ricotta en salsa Aurora
Berenjenas rebosadas y rellenas de chivo braseado con queso ricotta en salsa Aurora
RD$275.00
Smoked beef carpaccio
Finas lonjas de tenderloin con reducción de oporto, vinagreta Dijon, pimienta negra fresca, limón, pecorino y rúcula selvática
Finas lonjas de tenderloin con reducción de oporto, vinagreta Dijon, pimienta negra fresca, limón, pecorino y rúcula selvática
RD$325.00
Spicy tuna tartar
Lomo de atún cortados en finos cuadros, ensalada de wakame, ponzu con aguacate y masago con wasabi
Lomo de atún cortados en finos cuadros, ensalada de wakame, ponzu con aguacate y masago con wasabi
RD$295.00
Taquitos del norte
Sabroso chicharron de Rib Eye, con costra de queso en tortilla de trigo con cebolla roja y cilantrico, bañados en salsa verde
Sabroso chicharron de Rib Eye, con costra de queso en tortilla de trigo con cebolla roja y cilantrico, bañados en salsa verde
RD$315.00
Truffle cheddar bites
Cremosa salsa de hongos espolvoreados con tocineta crocante y esencia de aceite de trufa
Cremosa salsa de hongos espolvoreados con tocineta crocante y esencia de aceite de trufa
RD$275.00
Sándwich and burger lovers
Chicken capresa
Tomate, queso mozzarella fresco, pesto cremoso, lechuga romana y aceite de oliva
Tomate, queso mozzarella fresco, pesto cremoso, lechuga romana y aceite de oliva
RD$255.00
Crispy pork belly
Salsa hoisin, mayonesa de tamarindo, vegetales encurtidos con queso de hoja y aguacate
Salsa hoisin, mayonesa de tamarindo, vegetales encurtidos con queso de hoja y aguacate
RD$285.00
Lamb confit gyro style
Cordero confitado, queso feta, tsatziki, cebolla roja, rúcula y aceitunas negras
Cordero confitado, queso feta, tsatziki, cebolla roja, rúcula y aceitunas negras
RD$305.00
New Mexico burger
Jugosa carne pasada por tempura, coleslaw, fondue de queso cheddar, pulled pork, mayonesa de chipotle y maíz
Jugosa carne pasada por tempura, coleslaw, fondue de queso cheddar, pulled pork, mayonesa de chipotle y maíz
RD$395.00
Vitrina burger
Jugosa carne hecha en casa, pan brioche, pastrami, maple bacon, lechuga, cebolla encurtida, tomate, queso mozzarella y cheddar, con mayonesa de tomates deshidratados
Jugosa carne hecha en casa, pan brioche, pastrami, maple bacon, lechuga, cebolla encurtida, tomate, queso mozzarella y cheddar, con mayonesa de tomates deshidratados
RD$415.00
Arroces
Asian shrimp rice
Arroz al wok, cebollas verdes, teriyaki, pak choy, aceite de ajonjolí, hongo shitake, brócoli, camarones marinados en salsa de tamarindo y hoisin, mix de ajonjolí tostado y jengibre
Arroz al wok, cebollas verdes, teriyaki, pak choy, aceite de ajonjolí, hongo shitake, brócoli, camarones marinados en salsa de tamarindo y hoisin, mix de ajonjolí tostado y jengibre
RD$435.00
Pork belly risotto
Plátano maduro, queso azul y pork belly con cebolla encurtida
Plátano maduro, queso azul y pork belly con cebolla encurtida
RD$405.00
Texas style risotto
Pulled pork, salsa BBQ, coleslaw, queso cheddar y mini mazorcas rostizadas
Pulled pork, salsa BBQ, coleslaw, queso cheddar y mini mazorcas rostizadas
RD$355.00
Pasta lovers
Black raviolis
6 raviolis rellenos de cangrejo, salsa de auyama y camarones al grill
6 raviolis rellenos de cangrejo, salsa de auyama y camarones al grill
RD$435.00
Florentina baked rigatoni
Espinaca a la crema, queso mozzarella y nueces caramelizadas
Espinaca a la crema, queso mozzarella y nueces caramelizadas
RD$375.00
Lasaña de polenta
Ossobuco de res braseado, queso ricotta, mozzarella, pecorino en salsa de hongos y aceite de trufa
Ossobuco de res braseado, queso ricotta, mozzarella, pecorino en salsa de hongos y aceite de trufa
RD$415.00
Especialidades del mar
Bacalao mar y tierra
Lomo de bacalao al horno, orzo cremoso en salsa de pimientos rojos rostizados y sobre ensalada de bulbo de hinojo y rúcula
Lomo de bacalao al horno, orzo cremoso en salsa de pimientos rojos rostizados y sobre ensalada de bulbo de hinojo y rúcula
RD$655.00
Grilled shrimp y cucumber
Camarones al grill con ensalada de habichuelas mixtas, cilantrico, comino, limón, aceite de oliva, cebolla roja y vinagreta de pepino
Camarones al grill con ensalada de habichuelas mixtas, cilantrico, comino, limón, aceite de oliva, cebolla roja y vinagreta de pepino
RD$585.00
Pulpo bomba
Pulpo sellado en el grill, mezcla de papas y chorizo, aioli de ajo rostizado con perejil y salsa brava
Pulpo sellado en el grill, mezcla de papas y chorizo, aioli de ajo rostizado con perejil y salsa brava
RD$615.00
Salmon thai-ger
Batatas fritas, salsa de curry y coco, ensalada de mango, cebolla roja, chunks de coco y cilantrico fresco
Batatas fritas, salsa de curry y coco, ensalada de mango, cebolla roja, chunks de coco y cilantrico fresco
RD$595.00
Sea bass navy
Filete mero batata sellado y horneado, clam chowder sauce con puré de coliflor con manzana y espárragos al grill
Filete mero batata sellado y horneado, clam chowder sauce con puré de coliflor con manzana y espárragos al grill
RD$745.00
The green life
Burrata y quinoa
Cremoso tibio de auyama, ensalada de quinoa mixta, rúcula y hongos salteados con mermelada de guayaba
Cremoso tibio de auyama, ensalada de quinoa mixta, rúcula y hongos salteados con mermelada de guayaba
RD$315.00
Chicken cesar salad
(Pollo crujiente o a la plancha) Lechuga romana, aderezo cesar, pecorino y tocineta
(Pollo crujiente o a la plancha) Lechuga romana, aderezo cesar, pecorino y tocineta
RD$265.00
Ensalada asiática
Camarones salteados en aceite de ajonjolí, mezcla de repollo morado y chino, cajuil, zanahoria, fideos de arroz, cebollas verdes, cilantrico, hongo shitake, edamame con un aderezo de mango, crema de coco y jengibre
Camarones salteados en aceite de ajonjolí, mezcla de repollo morado y chino, cajuil, zanahoria, fideos de arroz, cebollas verdes, cilantrico, hongo shitake, edamame con un aderezo de mango, crema de coco y jengibre
RD$275.00
La silvestre
Rúcula selvática, queso cabra, hongos al ajillo, aderezo de mostaza, fresas marinadas en vinagre balsámico y juliana de apio en frío
Rúcula selvática, queso cabra, hongos al ajillo, aderezo de mostaza, fresas marinadas en vinagre balsámico y juliana de apio en frío
RD$295.00
Mediterráneo
Alcaparra, salmón sellado, tomate cherry, aceituna negra, mezclum, alcachofas horneadas, higos secos, láminas de bulbo de hinojo y vinagreta de granada
Alcaparra, salmón sellado, tomate cherry, aceituna negra, mezclum, alcachofas horneadas, higos secos, láminas de bulbo de hinojo y vinagreta de granada
RD$255.00
Spicy poke bowl
Arroz o quinoa mixta, pepino en vinagre dulce, salmón o tuna, zanahoria, wakame, aguacate, cebollas, verdes, salsa ponzu, aceite de ajonjolí, piña al grill, cilantrico, repollo chino, spicy mayo y masa wonton crocante
Arroz o quinoa mixta, pepino en vinagre dulce, salmón o tuna, zanahoria, wakame, aguacate, cebollas, verdes, salsa ponzu, aceite de ajonjolí, piña al grill, cilantrico, repollo chino, spicy mayo y masa wonton crocante
RD$315.00
Texas churrasco salad
Mezclum, chips de tortilla de trigo, frijol negro, queso cheddar, tomate cherry, cebolla roja, tocineta crocante, maíz rostizado, aguacate ya aderezo de chipotle y miel
Mezclum, chips de tortilla de trigo, frijol negro, queso cheddar, tomate cherry, cebolla roja, tocineta crocante, maíz rostizado, aguacate ya aderezo de chipotle y miel
RD$265.00
Sopas y estofados
Estofado de lentejas y salchicha italiana
Estofado de lentejas verdes y rojas con plátano maduro y salchicha italiana, huevo bochado y tocineta
Estofado de lentejas verdes y rojas con plátano maduro y salchicha italiana, huevo bochado y tocineta
RD$210.00
Sopa de tortilla y chicharron
Queso de hoja, aguacate, tortillas de maíz fritas, maíz tostado y una barricada de cerdo crocante
Queso de hoja, aguacate, tortillas de maíz fritas, maíz tostado y una barricada de cerdo crocante
RD$195.00
Parrilla
Asian beef tenderloin
Marinado en soja, jengibre y hoisin
Marinado en soja, jengibre y hoisin
RD$725.00
Churrasco prime
RD$765.00
Cowboy steak 30Oz.
Para dos personas
Para dos personas
RD$2,700.00
Filete de cerdo importado
Marinado en cerveza negra y Dijon
Marinado en cerveza negra y Dijon
RD$445.00
NY Strip loin prime
RD$775.00
Pechuga de pollo al grill
RD$395.00
La zona dulce
Bomba de chocolate
RD$255.00
BY Cheesecake
RD$255.00
Cocada tierna con helado artesanal
RD$165.00
Fondant de nutella
RD$255.00
Helados artesanales de mi pueblo
Con frutas de estación
Con frutas de estación
RD$165.00
Mouse de chinola
RD$165.00
Pie de limón
RD$255.00
Les presento el nuevo Bocao "La Vitrina Rooftop" quienes se dieron a conocer por primera vez en mi festival el mes pasado y ya abrieron sus puertas oficialmente en la ciudad corazón. Su propuesta es internacional y según las fotos el lugar está de ataque.
Cocina:
Internacional
¡Probablemente Abierto!
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LUN - MAR - MIE - JUE - VIE - SAB - DOM
12 (Mediodía) - 12 (Medianoche)
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