* Hey recuerda que el restaurante puede hacer cambios en los precios sin avisarme.*Precios sujetos al 18% de ITBIS y 10% de Propina por ley.
Tapas
Camarones Tempura (GF) Camarones tempurizados en coco fresco con mayonesa a base de papas y curry
RD$550.00
Chips de Maíz (VG – GF) Con salsa de habichuelas, piña y coco + pico de gallo
RD$290.00
Croquetas Croquetas de pescado apanadas en avena y almendras criollas con salsa tártara vegana
RD$450.00
Hummus Bicolor (VG – GF) Clásico y de albahaca + casabe
RD$330.00
Entradas
Bowl Natura (VG) Elegir base: arroz integral (GF) – quínoa (GF) - Couscous / Incluye: Tomates cherry, cebolla morada salteada, aguacate (en temporada), garbanzos crujientes, arándanos rojos, frito de puerro, zanahoria en hilo y semillas, sobre hojas verdes de nuestro huerto con aderezo de mostaza Dijon. Extra: Con pollo (470 RD), camarón (500 RD) o huevo (450 RD)
RD$380.00
Caesar Cabana (VG) Hojas verdes de nuestro huerto con aderezo a base de mayonesa vegana hecha en casa, opción de crutones (GF disponible) y queso parmesano Con pollo (430 RD) o camarón (530 RD)
RD$350.00
Ceviche Natura ( GF) Pescado del día con leche de coco, mango, pimientos, jengibre, limón, cilantro, cebolla, ajo y chile + chips de yuca
RD$470.00
Coctel de Camarones A capulqueño (GF) Colas de camarones en jugo de tomate con aguacate (en temporada), limón, chile, cebolla roja y cilantro
RD$430.00
E n salada de A tún Fresco (GF) Atún sellado en semillas de sésamo con pepino, tomates, pimientos caramelizados y queso feta sobre hojas verde orgánicas y aderezo asiático
RD$550.00
Ensalada Primavera (VG – GF) Mezclum de hojas verdes de nuestro huerto con pepino, aguacate (en temporada), tomates deshidratados, cebolla roja, zanahoria, damascos turcos y mix de semillas, con aderezo cítrico a base de chinola y cúrcuma
RD$320.00
Platos de fondo
Asopao Dominicano (GF) Pulpo y camarones preparados de manera clásica dominicana con arroz caldoso, tomates frescos y perejil del huerto
RD$550.00
Bowl de Zucchini (VG – GF) Zucchini espiralizado con hojas verdes orgánicas, almendras criollas tostadas y tomates secos con un aderezo tailandés
RD$350.00
Curry Perla Marina (GF) Filete de pescado, pollo o camarón con curry de coco y vegetales salteados, arroz verde al cilantro y chips de plátano
RD$690.00
Fajitas de P ollo (para 2 personas) Arma tus propias fajitas con tortillas, pollo salteado, frijoles, queso, pimientos, cebolla, pico de gallo, crema ácida, chile y cilantro
RD$900.00
Hamburguesa Cabana 7oz de Angus, queso a elección, lechuga, tomate, cebolla (opción caramelizada), tocineta y pepinillos Elige un acompañamiento: papas fritas, tostones o ensalada Opción pan sin gluten
RD$450.00
Hamburguesa V egana (VG) Patty hecho de garbanzos, batata y lentejas con mayonesa vegana, hojas de mostaza, tomate, cebolla (opción caramelizada), pepinos y kimchi Elige un acompañamiento: papas fritas, tostones o ensalada Opción pan sin gluten
RD$380.00
Lomo Saltado Lomo cocinado con salsa de soya, tomates, cebollas rojas, salsa de ostras, cilantro, vinagre y cebollín de nuestro huerto, servido con arroz blanco y batata frita
RD$780.00
Pasta El Tablón Selección de frutos del mar y la pesca del día en salsa de tomates frescos con un toque de perejil y pasta a su elección
RD$675.00
Penne al Pesto (V G ) Pesto de moringa del huerto, tomates deshidratados y almendras criollas Queso parmesano opcional
RD$420.00
Sandwhich de Pescado Pan pita relleno de pescado grillado, rúcula, cebolla en escabeche, cilantro, crema de chiles y guacamole (en temporada) Elige un acompañamiento: papas fritas, tostones o ensalada. (Opción pan sin gluten)
RD$390.00
Menú de Niños
Deditos Grillados Elección de pollo o pescado, servido con papas fritas
RD$400.00
Macarrones al Queso Cheddar
RD$350.00
Mini Hamburguesas Con queso, kétchup y mayonesa, servido con papas fritas
RD$400.00
Postre: Sorbete o helado del día
RD$400.00
¡Buenos días!
Americano Huevos al gusto, tocineta, papas salteadas, tomate asado, tostadas, mantequilla y mermelada
RD$340.00
Bagel de salmón Salmón ahumado, queso crema, alcaparras, aceite de oliva, hojas de nuestro huerto y almendras criollas
RD$400.00
Bowl de granola (v) Yogurt natural, granola, fruta fresca, semillas, menta del huerto y miel de abejas de la zona
RD$250.00
Desayuno buffet
RD$380.00
Dominicano (gf) Mangú, salami o tocino, queso frito, cebolla salteada, huevos al gusto y casabe
RD$340.00
Huevos al gusto Revueltos, pochados o fritos (incluye tostadas, mantequilla y mermelada)
RD$300.00
Huevos benedi ctinos natura (gf) Huevos pochados montados sobre una arepa de maíz con rúcula fresca, jamón y salsa holandesa
RD$390.00
Natura (vg - gf) Papas rosti, espinacas salteadas con hongos, escalibada y aguacate (en temporada) (Pedir huevo si se desea)
RD$380.00
Omelette del día Vegetales de nuestro huerto con queso de su elección, tostadas, mantequilla y mermelada
RD$360.00
Pancakes o waffles Con syrup, salsa de chocolate y pico de gallo de fruta
RD$290.00
Plato de frutas (vg - gf) Selección de nuestras frutas frescas de la estación con miel y frutos secos
RD$250.00
Reina pepiada (gf) Arepa de maíz rellena de pollo desmenuzado con aguacate (en temporada) o pimiento morrón asado, crema de yogurt y limón, cilantro y ensalada verde del huerto
RD$300.00
Tostadas caprese (v) Mozzarella fresca, albahaca orgánica, tomates cherry, caramel de balsámico y nuestro pesto tradicional en pan ciabatta
Solicitud de reservación en proceso (Pendiente Aprobación)
El equipo de Bocao estará trabajando en esta solicitud, cuando la misma quede coordinada, te estaremos enviando un correo de confirmación y de ser necesario te llamaremos al número de contacto.